“과일계의 에르메스” 샤인머스캣, 알고 먹으면 더 맛있는 이유! (칼로리, 당도, 보관법, 원산지 총정리)

“과일계의 에르메스” 샤인머스캣, 알고 먹으면 더 맛있는 이유! (

 
상큼하고 향긋한 향, 씹을수록 퍼지는 고급스러운 단맛, 그리고 씨가 없고 껍질째 먹을 수 있는 편리함까지… 요즘 가장 인기 있는 포도라면 단연 샤인머스캣(Shine Muscat)입니다.
 
특히 선물용 고급 과일로도 각광받고 있으며, 백화점이나 과일 전문점에서는 높은 가격에도 불구하고 꾸준한 사랑을 받고 있는데요. 오늘은 샤인머스캣에 대한 핵심 정보를 칼로리, 당도, 보관법, 원산지, 고르는 법까지 총정리해드리겠습니다.

샤인머스캣의 정체는?

샤인머스캣은 일본에서 개발된 고급 포도 품종입니다. 2006년 일본 농림수산성이 품종 등록을 했으며, 이후 한국에서는 2012년부터 본격적인 재배가 시작되었습니다.
 
기존 포도 품종들과 다르게 샤인머스캣은

• 씨가 없고,
• 껍질째 먹을 수 있으며,
• 당도가 매우 높고,
• 향이 머스캣(머스크향)처럼 진하게 퍼지는 특징을 가지고 있어 ‘프리미엄 포도’라는 이름이 아깝지 않은 품종입니다.

샤인머스캣 칼로리, 다이어트에 괜찮을까?

샤인머스캣 100g당 약 70~75kcal 정도입니다.

평균적으로 1송이는 500g 내외이므로 1송이 다 먹으면 350~375kcal 정도라고 볼 수 있습니다. 다이어트를 하신다면 1회 섭취량을 5~6알(약 100g) 정도로 제한하면 좋습니다.

당도는 높지만 포도 자체는 수분 함량이 높고, GI(혈당지수)는 낮은 편이므로 과하게 섭취하지 않는 한 혈당 스파이크 우려는 적습니다.

샤인머스캣의 당도는 얼마나 달콤할까?

샤인머스캣의 평균 당도는 18브릭스(Brix)입니다. 일반 포도의 당도가 17브릭스 수준인 것에 비하면 매우 높은 수치입니다.
 
실제로 한입 베어물면 꿀이 터진 듯한 단맛이 강하게 느껴지며, 끝 맛은 깔끔하게 떨어지는 것이 특징입니다.
 
특히 아이들도 좋아하고, 디저트 대용으로도 손색이 없을 정도의 단맛을 자랑합니다.

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샤인머스캣 보관법, 오래 신선하게 즐기려면?

샤인머스캣은 후숙형 과일이 아니기 때문에 수확 시점이 가장 맛있는 상태입니다. 보관 시에는 다음을 꼭 지켜주세요:

• 냉장 보관: 0~4도 정도의 냉장실에서 신문지나 키친타월로 감싸 밀폐용기에 넣어 보관하세요. 수분 손실을 막고, 포도 알이 쭈글쭈글해지는 것을 방지할 수 있습니다.
• 보관 기간: 보통 1~2주일 정도 보관이 가능하며, 오래 보관할 경우 당도와 식감이 떨어질 수 있으니 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다.
• 냉동 보관: 껍질째 냉동보관도 가능합니다. 먹을 땐 살짝 해동해서 아이스크림처럼 드시면 색다른 맛을 느낄 수 있어요.

샤인머스캣의 원산지, 일본뿐일까?

샤인머스캣은 일본 시즈오카현에서 개발된 품종이지만, 현재는 한국, 중국, 베트남, 칠레 등지에서도 재배되고 있습니다.

한국에서는 경북 상주, 충북 영동, 전남 나주 등지에서 주로 재배되며, 품질도 일본산 못지않게 훌륭하다는 평가를 받고 있습니다.
 
단, 샤인머스캣은 품종 보호기간이 만료되지 않은 상태에서 무단 재배되면서 일본과 분쟁이 있었던 품종이기도 하므로, 정식 등록된 국내산 제품을 선택하는 것이 중요합니다.

샤인머스캣 고르는 법 꿀팁!

고급 과일인 만큼 구매 시 꼭 체크해야 할 팁도 있습니다.

1. 송이 형태가 밀집되어 있는지 확인
2. 알 크기가 균일한지, 터지거나 쭈글쭈글한 알이 없는지 확인
3. 줄기 색깔이 초록빛인지 확인 (갈변된 줄기는 신선도가 낮습니다)
4. 당도 인증 표시(브릭스 수치 표기)가 있는 경우 믿고 구매 가능

백화점이나 마트에서는 종종 18브릭스 이상 인증 스티커가 부착된 제품이 있습니다.

“과일계의 에르메스” 샤인머스캣, 알고 먹으면 더 맛있는 이유! (

샤인머스캣 먹을 때 주의할 점은?

샤인머스캣은 껍질째 먹는 포도입니다. 하지만 농약 잔류를 줄이기 위해 식초물(1:3 비율)이나 베이킹소다를 이용해 세척한 후 드시는 것이 좋습니다.

또한 과당이 많기 때문에 과도한 섭취는 피해야 하며, 특히 당뇨 환자는 적정량만 드시는 것이 좋습니다.

정리하자면?

원산지	일본 (한국, 중국, 베트남 등지에서 재배 중)
칼로리	100g당 약 70~75kcal
당도	18~22브릭스
보관법	냉장보관 1~2주 / 냉동 가능
섭취방법	껍질째, 씨 없음
특징	향긋한 머스크향, 달콤한 맛, 고급 선물용 과일

마무리하며

샤인머스캣은 단순한 과일을 넘어 하나의 작은 사치라고 해도 과언이 아닐 정도로 고급스러운 매력을 지닌 과일입니다. 향, 맛, 식감까지 모두 완벽한 샤인머스캣, 올 여름 한 송이 어떠신가요?
 
건강을 챙기면서도 기분까지 좋아지는 과일, 샤인머스캣으로 달콤한 하루를 시작해보세요.
 

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