매실, 잘못 먹으면 독됩니다? 매실 효능과 부작용 총정리
매실, 건강에 좋다고 알고 계시죠? 그런데 ‘잘못 먹으면 독이 된다’는 사실, 알고 계셨나요? 이 글에서는 매실의 효능부터 부작용, 섭취 주의사항까지 한 번에 정리해드립니다. 청매실과 황매실 차이, 매실청 담그는 시기와 요령도 함께 알아보세요. 매실은 소화 기능 향상, 피로 회복, 항균 효과 등 건강에 유익한 효능을 가지고 있습니다. 하지만 씨앗 속 아미그달린(청산 배당체) 성분은 독성을 띨 수 있어 생매실 섭취나 씨앗을 깨먹는 행위는 절대 금물입니다. 특히 청매실은 덜 익은 상태로 먹으면 위험할 수 있으니 꼭 발효 또는 조리 후 섭취해야 합니다.매실, 전통의 건강 과일일까? 독이 든 열매일까?매실은 예로부터 매실청, 매실차, 매실주로 활용되어 온 우리 전통의 과일입니다. 초여름이면 장독대 위에서 노랗게..
2025. 5. 31.