양배추 효능과 위 건강부터 다이어트까지! 간단한 섭취방법 총정리
건강에 관심이 많으신 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 양배추, 이 평범해 보이는 채소가 사실은 위 건강, 다이어트, 해독작용에 탁월한 효능을 자랑합니다.
오늘은 양배추의 대표적인 효능과 간단한 섭취법, 그리고 제대로 씻는 법까지, 하나하나 정리해 드리겠습니다.
양배추란 어떤 채소인가요?
양배추는 십자화과 채소로, 브로콜리, 콜리플라워와 같은 항산화 식품군에 속합니다. 주로 잎을 먹으며, 생으로도 익혀서도 섭취가 가능합니다. 비타민C, K, U, 식이섬유, 폴리페놀 등이 풍부하여 면역력 강화, 장 건강, 해독 작용에 탁월한 효과를 보입니다.
양배추의 주요 효능 5가지
1. 위 건강 개선
양배추는 위 점막을 보호하고 회복시키는 비타민 U 성분이 풍부합니다.
이 성분은 위염, 위궤양 등의 증상을 완화해주며,
위산 과다 분비를 억제해 속쓰림에도 도움이 됩니다.
위가 자주 아프신 분들이 양배추즙을 꾸준히 드시는 이유가 바로 이것입니다.
2. 다이어트에 효과적
양배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 줍니다.
100g 기준 열량은 25kcal 정도로, 다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있습니다.
또한 장을 자극해 변비 개선에도 도움을 줍니다.
3. 항산화 및 항암 효과
양배추에는 설포라판, 인돌-3-카비놀 같은 항산화 물질이 들어 있어
체내 활성산소 제거 및 암세포 억제에 도움을 줍니다.
특히 대장암, 유방암, 전립선암 예방에 효과가 있다는 연구도 있습니다.
4. 심혈관 건강에 도움
양배추는 나트륨 배출을 도와주는 칼륨이 풍부합니다.
이는 혈압 조절에 도움을 주며, 혈관 건강을 유지시켜
고혈압, 동맥경화, 심장 질환 예방에도 좋습니다.
5. 피부 미용 및 노화 방지
풍부한 비타민C와 베타카로틴은 콜라겐 생성을 도와
피부 탄력과 톤 개선, 노화 방지에 효과적이고 뱃살 빼는 아주 도움이 되는 다이어트 식품입니다.
양배추, 이렇게 간단히 드셔보세요!
매번 삶거나 양배추즙으로만 드셨다면 조금 지루하셨을 수도 있죠.
아래는 쉽고 간단한 양배추 섭취 방법입니다:
1. 양배추 데쳐먹기
- 한입 크기로 썬 양배추를 끓는 물에 30초 정도 데친 후 찬물에 헹굽니다.
- 쌈장, 된장, 참기름에 찍어 먹으면 간단한 반찬 완성!
- 그리고 참치캔 하나 따서 기름 쫙 빼고 양배추에 참치를 싸서 먹으면 정말 맛있어요! 꼭 드셔보세요~
2. 양배추즙
- 시중에서 구입하거나,
- 믹서기에 양배추 + 사과 + 물을 넣고 갈아 홈메이드 양배추즙으로!
3. 양배추 샐러드
- 생양배추를 채 썰고 물에 담갔다가 건져서
- 마요네즈, 요거트, 소금, 후추로 간단히 드레싱해 섭취 가능!
4. 양배추 볶음과 전
- 들기름, 간장, 마늘을 넣고 양배추를 살짝 볶아도 건강하고 고소한 반찬이 됩니다.
- 짜장밥에도 넣고! 카레밥에도 넣고! 어디나 잘 어울린답니다.
- 요즘은 채썰어서 계란과 같이 섞고(김치전하듯이) 후추와 소금 넣고 전을 만들어서 드시기도 해요 저도 먹어봤는데 신기하게 맛나요! 다음날 화장실이 아주 좋답니다. 가장 추천하는 레시피예요~
양배추 깨끗하게 씻는 법
겉잎만 떼고 드시는 분들 많으시죠?
농약 잔류를 없애고 위생적으로 먹기 위해 아래 순서를 지켜주세요.
- 겉잎 제거: 첫 두세 겹은 버립니다.
- 4등분 또는 채 썰기: 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 식초물 또는 베이킹소다 활용:
- 물 1L + 식초 1큰술 혹은
- 베이킹소다 1/2큰술을 넣어 5분 정도 담가두세요.
- 흐르는 물에 여러 번 헹굽니다.
- 물기를 제거하고 보관합니다.
양배추는 통째로 보관하면 오래 가며, 자른 후엔 랩에 싸서 냉장보관해주세요.
양배추 섭취 시 주의사항
- 갑상선 질환이 있는 분들은 생으로 다량 섭취 시 요오드 흡수를 방해할 수 있어
익혀 드시는 것이 좋습니다. - 과다 섭취 시 복부 팽만감, 가스를 유발할 수 있으니
한 번에 많은 양보다는 소량씩 나누어 드시는 것이 좋습니다.
ON 리뷰 : 양배추, 매일 조금씩 건강 챙기세요
양배추는 위 건강, 다이어트, 해독 작용, 항암 효과, 피부 미용까지
다방면으로 우리 몸을 돕는 ‘천연 건강식품’입니다.
조금씩이라도 매일 섭취해보시면 몸의 변화를 직접 느끼실 수 있습니다.
건강한 식단을 시작하고 싶으시다면, 다이어트를 하고 싶다면!
오늘 한 끼는 양배추로 가볍고 든든하게 드시면 어떨까요? 양배추값이 조금 내린것 같기도 해요! 온라인에서 박스로 사시면 저렴해요~ 건강에 좋고 단맛도 나는 양배추 많이 드세요~
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