대전 선화동 실비식당 리뷰 – 원조 실비김치와 소머리국밥, 수육까지 완벽한 한 끼! 웨이팅 없이 오픈런, 주차정보까지~
대전하면 빼놓을 수 없는 전통 맛집, 바로 선화동 실비식당입니다.
소문만 듣고 있다가 드디어 직접 다녀와봤는데요, 왜 ‘원조’라는 타이틀을 붙였는지 제대로 체감하고 돌아왔습니다.
실비김치와 소머리국밥, 소머리수육, 그리고 참치비빔밥까지! 이 조합은 정말 단순한 식사가 아닌 대전의 맛을 고스란히 담은 경험이었어요.
선화동 실비식당 기본 정보
- 주소: 대전 중구 선화로 126 1층
- 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 5시(매장 확인 필수)네이버 등록 안돼 있음
- 주차: 매장 앞 공영주차장 이용 가능 (주말 무료, 평일 30분 이용 시 1,000원)
- 웨이팅: 오픈 시간 직후 방문 시 웨이팅 없음, 점심시간 이후 만석 예상
- 참고사항: 국물 리필 불가, 현금 또는 카드 결제 가능, 김과 참치는 인근 CU 편의점 구매
네이버 지도
선화동실비식당
map.naver.com
내가 먹은 메뉴
- 소머리국밥 – 9,000원
- 소머리수육 – 40,000원
- 비빔(추가 메뉴) – 2,000원
이 중 소머리국밥과 수육, 비빔밥을 한 번에 맛보는 것을 강력히 추천드립니다.
소머리국밥: 깊고 진한 국물의 진수
처음 국물을 한 숟갈 떠먹는 순간, 우러난 사골 국물의 진함이 입 안을 가득 채웁니다. 흔한 잡내 없이 깔끔하게 끓여낸 국물이 정말 인상적이었습니다. 실비김치를 잘게 썰어 국밥에 넣어 먹으면 다데기 따로 필요 없이 맛이 완성됩니다. 국물 리필은 되지 않으니 천천히, 아껴가며 드시는 걸 추천드려요.
소머리수육: 부드러운 고기와 찰떡궁합 간장양념
수육은 정말 잡내 없이 부드럽고 야들야들했습니다. 함께 나오는 간장양념장이 정말 별미인데요, 여기에 푹 찍어 먹거나 실비김치에 싸서 드시면 감동이 두 배입니다. 고기 자체에 간이 과하지 않아 김치, 양념과 조화가 완벽해요.
비빔밥 꿀조합: 실비김치 + 참치 + 김
비빔은 2,000원 추가 시 제공되며, 대접에 썰은 실비김치를 내어주십니다. 이 비빔에 인근 편의점에서 구매한 참치캔과 김을 넣어 먹으면 환상의 조합이 탄생합니다. 저는 김에도 싸먹고, 참치와 실비김치를 섞어 비빔밥처럼 먹었는데 정말 맛있었습니다. 다음번엔 마요네즈까지 추가해보려 해요!
실비김치: 원조는 다르다
예전에 택배로 실비김치를 주문해 먹어본 적 있는데, 역시 원조는 다릅니다. 이곳 실비김치는 신선하고 매콤하면서도 감칠맛이 뛰어납니다. 국밥, 수육, 비빔 어디에 곁들여도 제 역할을 톡톡히 해냅니다. 국물 맛을 좌우하는 핵심 포인트이자 대전 맛집의 자존심이라 할 수 있겠죠.
매장 분위기와 좌석 정보
- 입식 테이블과 방으로 구분되어 있음
- 방에는 4개의 테이블이 있어 조용하고 편안하게 식사 가능
- 더운 날이라 얼음물도 준비되어 있었고, 매장도 전반적으로 깔끔하고 청결했습니다.
대전 선화동 실비식당 방문 꿀팁
- 오픈런 필수! 저는 오전 11시 조금 넘어서 도착했기에 웨이팅 없이 입장했습니다.
- 점심시간인 12시가 지나면 거의 만석이 됩니다. 전화 예약도 많이 오더라고요!
- 김, 참치 구입은 인근 CU 편의점 이용 – 식사 전에 미리 사오면 더 편해요.
- 식사 후 매운 김치에 속이 달아질 수 있으니 편의점에서 아이스크림까지 디저트로 마무리 추천드립니다.
총정리: 대전에서 꼭 가봐야 할 원조 실비김치 맛집
대전 선화동 실비식당은 국밥 하나로도 강렬한 인상을 남기는 진짜배기 맛집입니다.
실비김치 하나로 밥, 국, 수육까지 맛의 차원을 다르게 만드는 이곳. 단순한 국밥집을 넘어 ‘경험’으로 남는 식당이라 할 수 있겠어요.
대전에 오시면 실비김치 식당이 많은데 이곳이 원조 선화동 실비식당이니 참고 하신 후 찾아가세요~!
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